Recept på god lax!

Kommentera (2)

Av Paula - 14 juni 2010 13:56

I fredags gjorde jag lax.

Hade velat grilla men det närmast stormade och var ganska kallt och vått så det blev ungnen istället:

2 dl Creme fraiche

1 st Finstrimlad morot

1 st Finstrimlad purjolök

1 msk Finhackad gräslök

1 kyfta hackad vitlök

8 st Körsbärstomater

1 msk Smör

Flingsalt och vitlökspeppar och limepeppar

4 ark Bakplåtspapper

450 g benfri laxfilé med skinnet kvar

1 st Finhackad schalottenlök

0,5 dl Vitt vin

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader
Koka schalottenlöken, morten och vitlöken i vinet tills vätskan kokat in så det är bara ca en tesked vätska kvar.Tillsätt creme fraiche och koka såsen i ca 5 min. Låt såsen svalna.
Skär laxen i 4 skivor, krydda med flingsalt och limepeppar. Portionsfördela grönsaker, fisk och örter på smörat bakplåtspapper, salta och peppra. Häll såsen över.
Vik ihop pappret så att du får fyra små täta paket. Lägg paketen på ugnsgallret i mitten av ugnen och låt ugnsbaka tills fisken är genomkokt ca 8-10 min, om ni tar större paket tar det längre tid.
Lägg paketen försiktigt på varma tallrikar och servera med kokt potatis och ett gott bröd.

mat

Dela

Frida & Addox

22 juni 2010 10:29

Grattis Paula på namnsdagen!
Kan även meddela att jag har en helt ny hund där hemma! Inga trotsigheter alls längre! Okej, att alla sa att det går över lika snabbt som det kom, men att det skulle ske bokstavligt talat över en natt var jag inte beredd på! Nu vet jag ju att jag inte ska vara FÖR säker, eftersom det sannolikt kommer gå lite upp och ner nu, men nu börjar det kännas som vi kan träna ordentligt iallafall!
Sååå kul!
Kram till er alla!

http://addox.blogg.se

carina

1 juli 2010 21:59

Det receptet lät gott,måste provas ngn dag.

Ha en trevlig sommar

http://www.cajiros.se

Snart ett nytt år - äntligen

Kommentarer (3)

Av Paula - 12 december 2011 19:35

Efter ett tungt år är det så skönt att det snart är slut. Det började med att Lotis vår underbara lotis akut fick tas bort. Sedan har 2 andra tikar i uppfödningen fått lämna in pga skador. Det är tungt. Men nu kan vi se fram emot 2012 m...

För rätt köpare finns hon

Kommentarer (3)

Av Paula - 19 juni 2011 11:40

Efter ytterligare ett sent återbud har vi en tik till salu. Hon är mycket trevlig och busig, det är High life här hemma på kvällarna när de stora busar med henne. Men till rätt köpare är hon till salu. ...

LOTIS R.I.P

Kommentarer (15)

Av Paula - 7 juni 2011 14:50

Vackraste Lotis vandrar på smärtfria höjder och springer i skuggornas dal, där solen alltid lyser och hon får göra som hon vill. Hon finns i våra hjärtan för alltid!!! ...

Händelserik dag för de små

Kommentarer (3)

Av Paula - 6 juni 2011 22:12

Nu har de fått springa lösa i trädgården med de stora hundarna och de förstår språket bra så alla är lugna. Lotis tyckte dock att de var lite för många nära hennes lugna idyll under hennes träd. Men som ni ser här så gick även det bra. Tja ib...

Gräs var kul!

Kommentarer (3)

Av Paula - 31 maj 2011 19:32

Idag har valparna fått springa fritt på gräset och det var kul sa de. Så här såg de ut då: Sedan var vi taskiga och stängde in dem i en kompostgallerhage - de är bra på att rymma, behövs bara en liten glipa så gl...