Idag har vi motionerat och sedan ätit gott.

Ja motionerat - vi simmade långt bara jag och Magne. Kändes nästan så att man hade dåligt samvete för att hundarna inte var med - men med dem blir det inte så mycket motion. Fast det kunde det ju bli men då kan kanske inta alla vara med.

Sedan har jag köpt en motionssykel och svettat på den i 30 minuter. Ja man kan ju undra varför man utsätter sig för det i värmen, men den står i källaren och där är det inte mer än 20 grader varmt. Det är en välsignelse att ha källaren!!!

Men nu är det nedräkning till kursen nästa vecka med lIsa Frick och jag har lite problem med vad jag skall ha på menyn. hon skall få skaldjur eller fisk eftersom vi är på västkusten. Men jag skall också fixa mat till hela kursen och där är det svårt.

Har ni tips på vilken lunch man skall laga om det är varmt ? Det hade varit skönt att få lite tips på vad som kan svalka i denna hetta som verkar hålla i sig även nästa vecka.

men jag glömde att skriva vad vi ätit.

Hälleflundra a 250 kr/kg

Ta hälleflundrafillen

Salta med citron flingsalt

Krydda med seafood and fish krydda.

Lägg den i ett oljat halster

Gilla

Lägg stora räkor med lite skaltipp kvar i marinad med chilli (santa maria fungerar)

Grilla

Lägg morötter i folie med lite olivolja och ädelost

Grilla

Underbart!!!!