Enligt önskemål så plockar jag mitt recept på Raggmunkar från minnet och delger Er detta.

• 2 dl vetemjöl (typ)
• 1 dl havregryn (grabbnäve)
• 1/2-1 tsk salt
• lite kornmjöl, graham fiber någonting brukar jag oxå sätta i. (typ 1/2 dl)
• 7-8 dl mjölk (tills smeten är lagomt tunn)
• 4 ägg
• 7-8 medelstora-stora rårivna potatisar (helst mandelpotatis)

Torra varorna blandas med lite mjölk och rörs ut, så det inte klumpar sig, skvättvis sätts mjölken och röres i tills det blir en lagomt tunn smet.

Potatisen rives och sätts i.

Äggen vispas för sig innan dessa rörs ned i smeten.

Därefter är det viktigt att smeten får stå och dra sig i minst 30 minuter så mjölet hinner svälla.

Stekning: typ 50 g smör (inte margarin, det är skadligt) smältes i stekpannan som hälles i smeten när den är varm (bränn inte).

Raggmunkarna stekes på lagomt het platta.Stekt fläsk eller prova tunn skuren skinkstek som steks på samma sätt som fläsket (salt)

Tips.Prova att lägga ut en raggmunk på tallriken (stekpannestor), häll på lingonsylt, samt lägg på ett lager keso, därefter rullas raggmunken ihop, avnjutes med fläsk/skinkstek.

Ät och njut!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Efter ett tungt år är det så skönt att det snart är slut.   Det började med att Lotis vår underbara lotis akut fick tas bort. Sedan har 2 andra tikar i uppfödningen fått lämna in pga skador. Det är tungt.   Men nu kan vi se fram emot 2012 m...

Efter ytterligare ett sent återbud har vi en tik till salu.   Hon är mycket trevlig och busig, det är High life här hemma på kvällarna när de stora busar med henne.   Men till rätt köpare är hon till salu.     ...

  Vackraste Lotis vandrar på smärtfria höjder och springer i skuggornas dal, där solen alltid lyser och hon får göra som hon vill.   Hon finns i våra hjärtan för alltid!!! ...

Nu har de fått springa lösa i trädgården med de stora hundarna och de förstår språket bra så alla är lugna. Lotis tyckte dock att de var lite för många nära hennes lugna idyll under hennes träd. Men som ni ser här så gick även det bra.     Tja ib...

Idag har valparna fått springa fritt på gräset och det var kul sa de.   Så här såg de ut då:                   Sedan var vi taskiga och stängde in dem i en kompostgallerhage - de är bra på att rymma, behövs bara en liten glipa så gl...